Image via capture d'écran / @ JensenKarp
Réclamer
Un homme du sud de la Californie a trouvé des queues de crevettes, une ficelle et des excréments de rat dans une boîte de céréales Cinnamon Toast Crunch.Notation
À propos de cette note Le contexte Bien que les photographies montrent des objets qui ressemblent à des queues de crevettes enrobées de sucre, le producteur de céréales a insisté sur le fait qu'il n'y avait aucune possibilité de contamination. Un chercheur sur les crustacés effectue un test ADN sur les objets, selon l'homme qui les a trouvés. Nous mettrons à jour quand nous en saurons plus.
Origine
Un comédien basé à Los Angeles, Jensen Karp, est devenu viral sur Twitter à la fin du mois de mars 2021 lorsqu'il a partagé des images qui semblaient montrer des queues de crevettes dans ses céréales Cinnamon Toast Crunch.
Ok, nous allons après une enquête plus approfondie avec mes yeux, ce sont des queues de crevettes enrobées de cannelle, vous des bizarres. Je n’étais pas si folle que ça jusqu’à ce que vous essayiez de me faire du gaz? https://t.co/7DmADmoqUt pic.twitter.com/rSLE60pvoy
- Jensen Karp (@JensenKarp) 22 mars 2021
Dans un e-mail adressé à Snopes, Karp a confirmé qu'il avait acheté la boîte de céréales le matin du 20 mars 2021, chez Costco à Woodland Hills, en Californie. Ce n'est qu'après avoir jeté les céréales dans le bol qu'il a remarqué ce qui ressemblait à des «queues de crevettes» à la fois dans le bol et une seconde qui était dans la boîte. (Pour référence, le code à barres était 1600 43632 et la date d'expiration indiquée était le 25 janvier 2022.)
Snopes a contacté General Mills, qui produit Cinnamon Toast Crunch, mais n'a pas reçu de réponse au moment de la publication. Cependant, la société céréalière a publié la déclaration ci-dessous dans son Twitter au 22 mars 2021 :
Après une enquête plus approfondie avec notre équipe qui a examiné de près l'image, il semble qu'il s'agisse d'une accumulation de sucre de cannelle qui peut parfois se produire lorsque les ingrédients ne sont pas bien mélangés. Nous vous assurons qu'il n'y a aucune possibilité de contamination croisée avec les crevettes.
- Croquant de pain grillé à la cannelle (@CTCSquares) 22 mars 2021
'C'est la chose la moins plausible au monde', a déclaré Karp à Snopes dans un e-mail.
«Dans la boîte de queues de crevettes (qui au fait, elles sont enrobées de sucre comme les céréales), il y avait un petit morceau de ficelle, un genre de pois enrobé de sucre, et beaucoup de carrés ont un article noir cuit sur eux », a déclaré Karp à Snopes. «Les articles noirs sont également au fond du sac. Certains des carrés ont également un petit colorant rouge sur eux. Dans l'autre sac, il semble scotché? Et qui a un morceau de fil dentaire . '
Quelque chose concernant le stupide 'A-t-il simulé ça?' prendre: il y a des objets noirs CUITS SUR les carrés et des tonnes au fond du sac, en plus des queues de crevettes et autres déchets enrobés de sucre. De plus, ce n’est que «viral» en raison de leur réaction insensée. Je l'aurais laissé tomber pic.twitter.com/WOt9j2V0sg
- Jensen Karp (@JensenKarp) 23 mars 2021
Dans captures d'écran d'une conversation entre lui-même et CTC qui a été partagée sur Twitter, Karp a souligné que la société céréalière lui avait demandé d'envoyer les boîtes afin qu'ils puissent tester le produit, mais il a refusé de le faire.
Je prévois de maintenir une transparence totale pour ceux qui se préoccupent de leurs produits. C’est le premier que j’ai entendu de leur part depuis hier (quand ils ont dit qu’ils envoyaient une enveloppe) et ma nouvelle réponse. pic.twitter.com/EYugRvLbtC
- Jensen Karp (@JensenKarp) 23 mars 2021
La saga des crevettes a accumulé tout ce qui suit sur Twitter sous le nom de Karp tweeté en direct les événements au fur et à mesure qu'ils se déroulaient.
Adam Wall, chercheur sur les crustacés au Natural History Museum de Los Angeles (NHMLA), a écrit dans un Tweet que les morceaux en question «ressemblaient un peu au telson et aux uropodes d'une crevette» et qu'il prévoyait d'analyser le spécimen au microscope pour confirmer s'il s'agissait bien d'une queue de crevette. Wall fait ce travail à son rythme et non à titre officiel en tant qu'employé de la NHMLA. Il a déclaré à Snopes qu'il ne pouvait que déterminer si les spécimens en question étaient des «crevettes» ou des «accumulations de cannelle et de sucre».
«Je ne peux rien dire sur l’emballage [ou] sur la façon dont les spécimens ont réussi ou non dans les sacs», a-t-il déclaré à Snopes. 'D'après les photos de Karp, c'est très difficile à dire, je dois donc les voir en personne et les mettre au microscope.'
Zymo Research, une société de biotechnologie basée en Californie, offert fournir le kit d'extraction d'ADN et un soutien technique pour le coût du séquençage des queues de crevettes présumées, y compris la détermination de plus d'informations sur les espèces possibles.
«Si les spécimens s'avèrent effectivement être des crevettes, je travaillerai avec une équipe de chercheurs pour extraire l'ADN pour le séquençage», a déclaré Wall. «Nous utiliserons alors une méthode d'identification moléculaire appelée code-barres ADN pour tenter d'identifier de quelle espèce de crevette les fragments pourraient provenir. Mais cela n’entre en jeu que s’il ne s’agit pas simplement d’accumulations de cannelle et de sucre. »
Karp a également noté que ni lui ni la société céréalière ne savaient comment les contaminants étaient entrés dans les boîtes de céréales et que cela aurait pu se produire au magasin Costco où il avait acheté les céréales. (Bien que cela n'explique pas nécessairement le «truc» noir cuit dans l'enrobage de sucre ni l'enrobage de sucre sur les crevettes, a-t-il ajouté.) Snopes a contacté Wall et mettra à jour l'article avec toute preuve scientifique prouvant si les spécimens en question sont les crevettes.
D'autres utilisateurs de médias sociaux ont souligné que la crevette est un allergène et que la contamination par d'autres céréales pourrait s'avérer nocive et Karp a déclaré que le fait que quiconque ne prendrait pas l'incident au sérieux était une «déception massive». La Food and Drug Administration des États-Unis (FDA) régule programmes de sécurité pour tous les poissons et produits de la pêche en vertu des dispositions de la loi fédérale sur les aliments, les médicaments et les cosmétiques.
«Les allergies alimentaires sont un problème de santé publique important. Les réactions allergiques varient en gravité, allant des troubles gastro-intestinaux et de l'irritation cutanée à l'anaphylaxie, au choc et à la mort ». a écrit l'agence dans son guide des contrôles. «Les consommateurs allergiques doivent éviter les aliments contenant des substances allergènes pour éviter ces réactions. Pour cette raison, les consommateurs se fient aux étiquettes des aliments pour divulguer la présence d'ingrédients allergènes. »
Et l'un de ces allergènes qui nécessitent une mise en évidence spéciale sous le Loi de 2004 sur l'étiquetage des allergènes alimentaires et la protection des consommateurs sont des crustacés comme les crevettes.
Ce n’est pas la première fois que General Mills se lance dans des allégations de nourriture contaminée aux crevettes. En 2011, le fabricant de produits alimentaires de Golden Valley poursuivi un conditionneur de bleuets du Michigan sur une cargaison de bleuets qui, selon lui, était contaminée par des crevettes.
Nous mettrons à jour cet article au fur et à mesure que de plus amples informations seront disponibles.
