Le canard mange de la levure, des charlatans, explose; L'homme perd l'oeil

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L'un des multiples, 'De quoi diable s'agissait-il?' Les articles de journaux anciens qui circulent couramment via les publications sur les réseaux sociaux sont le tristement célèbre rapport «DUCK EATS YEAST, QUACKS, EXPLODES MAN LOSES EYE» sur un homme de l'Iowa qui aurait perdu la vue d'un œil lorsque son canard primé a été nommé Rhadamanthus (après que le roi mythique de Crète) a consommé une casserole de levure et a explosé, probablement à cause de l'accumulation excessive de gaz dans ses entrailles:

Le canard mange de la levure, des charlatans, explose l'homme perd l'oeil

Des Moines, Ia - L'accident le plus étrange enregistré dans l'histoire locale s'est produit ce matin lorsque Rhadamanthus, un canard, qui a remporté un prix lors d'une récente exposition de volailles de l'Iowa, a explosé en plusieurs centaines de morceaux, dont l'un a frappé Silas Perkins dans l'œil, détruisant la vue. .

La cause de l'explosion a été la consommation de levure qui a été placée dans une casserole sur le porche arrière, et a tenté son canard, qui faisait une promenade le dimanche matin.

En revenant de l'église, M. Perkins a découvert son canard de prix dans un état quelque peu logique. Des marques révélatrices autour de la casserole de levure lui ont donné son point d'écoute.

Il était sur le point de ramasser l'oiseau lorsque celui-ci a tremblé et a explosé avec un rapport bruyant et M. Perkins a couru dans la maison en tenant les deux mains sur un œil. Un chirurgien a été appelé, qui a constaté que le globe oculaire avait été pénétré par un fragment de canard volant et ne donnait aucun espoir de sauver l'optique.

Ce récit a en fait été publié dans des dizaines de journaux à travers les États-Unis en janvier 1910, avec de légères variations dans la datation et le libellé:

Quant à la question de suivi habituelle «Est-ce vrai?», Nos tentatives pour trouver des informations supplémentaires sur le sort de Rhadamanthus et Silas Perkins plus d'un siècle après les faits ne se sont pas avérées fructueuses. Nous pouvons dire, cependant, que ce récit semble tomber dans la catégorie des grands récits extrêmement invraisemblables, qui fait écho à de multiples légendes urbaines sur les oiseaux qui exploseraient en raison de leur consommation de substances qui augmentent en volume après l'ingestion - les expressions les plus courantes étant les légendes. que les mouettes éclateront horriblement et mortellement si elles sont nourries Alka-Seltzer (en raison de l'accumulation de gaz dans leur estomac), ou que les oiseaux meurent souvent aprèsmanger du rizcouramment jeté sur les couples nouvellement mariés à la fin des cérémonies de mariage (parce que les oiseaux ne peuvent prétendument pas digérer les grains, qui gonflent à cause de l'humidité à l'intérieur de leur estomac et provoquent des enlèvements mortels).

Ces croyances erronées sur l'explosion des oiseaux ne sont pas fondées sur la science, mais elles persistent néanmoins. Pourquoi? Ils semblent être basés sur l'hypothèse que les oiseaux ne peuvent pas, pour le dire familièrement, vomir, roter ou péter, ils n'ont donc aucun moyen d'expulser des substances qui présentent un danger immédiat pour eux de leurs récoltes ou de leur estomac (autre que par le biais de la normale processus digestifs et excréteurs, qui fonctionnent trop lentement). Quelle est la base de ces fausses hypothèses, cependant?

La plupart d'entre nous ont remarqué que les oiseaux penchent souvent la tête vers le haut lorsqu'ils mangent ou boivent. Ce comportement reflète que les oiseaux n'avalent généralement pas la nourriture et l'eau de la même manière que les humains - ils n'ont pas le mécanisme du péristaltisme (contractions se produisant dans l'œsophage qui propulsent la nourriture vers l'estomac) et doivent plutôt compter sur la gravité pour déplacer la nourriture de leur bouche à leurs récoltes:

Puisque les oiseaux n'ont pas le mécanisme pour avaler sans l'aide de la gravité, les gens raisonnent, les oiseaux ne peuvent pas non plus effectuer l'opposé de la déglutition - c'est-à-dire des vomissements - sans l'aide de la gravité. Mais comme la gravité ne fonctionne que dans une seule direction (vers le bas, pas vers le haut), les malheureux oiseaux sont coincés avec tout ce qu'ils avalent et ne peuvent pas s'en débarrasser rapidement. Mais en fait, les oiseaux peuvent à la fois régurgiter et vomir matériel provenant de leurs récoltes et de leur estomac - en effet, le processus de régurgitation de la nourriture est souvent utilisé par les oiseaux pour nourrir leurs petits.

Que les oiseaux puissent roter est moins certain mais toujours plausible:

Les scientifiques sont cependant un peu moins certains de savoir si les oiseaux peuvent libérer des accumulations de gaz par la bouche. Il n'y a pas de documentation officielle sur le rot d'un oiseau (ce n'est pas un domaine de recherche courant), mais la plupart des ornithologues soupçonnent que si un oiseau avait besoin de roter, il n'aurait aucun problème à le faire. »Les oiseaux peuvent excréter beaucoup de choses par la bouche. », Déclare Todd Katzner, directeur de la conservation et de la recherche sur le terrain à la National Aviary de Pittsburgh.» Le fait que les oiseaux puissent régurgiter la nourriture de leurs petits suggère qu'ils peuvent également inverser la direction d'autres choses là-bas. Je serais assez surpris si les oiseaux ne rotaient pas. '

En ce qui concerne l’autre bout de la volaille, les oiseaux peuvent ne pas «péter» comme nous le pensons, mais c’est généralement parce qu’ils n’ont pas besoin de le faire plutôt que parce qu’ils n’en sont pas capables:

Ce n’est pas que [les oiseaux] ne peuvent pas [péter]. Ils n’ont tout simplement pas besoin de le faire, dit Mike Murray, vétérinaire à l’aquarium de Monterey Bay en Californie. Les oiseaux ont la capacité anatomique et physique de faire passer le gaz, explique-t-il, «mais si je voyais du gaz dans le tube digestif d’un oiseau sur une radiographie, je soupçonnerais que quelque chose d’anormal se passait là-dedans.»

Les oiseaux ne transportent généralement pas les mêmes types de bactéries gazeuses dans leur intestin que les humains et les autres mammifères pour aider à digérer les aliments, il n'y a donc rien à lâcher.

Et la raison pour laquelle les oiseaux n’ont pas besoin de péter est car ils font passer le gaz avant qu'il ne s'accumule au point de devenir un pet:

[L] a réponse courte est un non presque définitif, les oiseaux ne pètent pas. Les pets sont, par définition, des éruptions notables de volumes importants de gaz intestinaux. Les intestins aviaires sont courts et évacuent fréquemment les déchets. Tous les gaz produits lors de la digestion s'échappent aussi vite qu'ils sont produits, il n'y a donc pas la possibilité d'une accumulation qui mène à ces rejets explosifs que nous appelons joyeusement ou dégoûtement des pets.

Ou pour résumer ces deux courants de pensée:

Les oiseaux ont un anus, et donc techniquement pourraient péter, mais à ce jour, il n'y a eu aucune preuve officielle qu'ils le font. Une théorie est qu'ils n'ont pas besoin de péter comme les humains et les autres mammifères car ils ont un taux de digestion plus rapide - leur nourriture ne passe tout simplement pas assez longtemps dans leur court tractus gastro-intestinal pour fermenter et former du gaz. Une autre théorie est que les tripes des oiseaux ne contiennent pas les mêmes bactéries gazeuses que les mammifères. Il est également possible que les ornithologues aient manqué les pets d'oiseaux parce qu'ils s'échappent passivement plutôt que lors d'une éruption, ou les oiseaux pourraient rots pour libérer des gaz indésirables à la place.

Le seul autre rapport sur l'explosion d'un canard que nous avons pu trouver et qui n'impliquait pas littéralement l'utilisation d'explosifs était un rapport UPI de 1975 qui attribuait un accident à l'alcool - appliqué à l'extérieur plutôt que consommé par l'oiseau:

Le canard a explosé, le serveur se charge dans un costume de 36000 $

Albuquerque, Nouveau-Mexique - Un serveur qui a affirmé avoir été brûlé par un canard enflammé qui a explosé alors qu'il se préparait à le servir a déposé une plainte de 36 000 $ contre les propriétaires du restaurant.

Shun Hang Fung a déclaré dans le costume qu'il avait subi des brûlures aux bras, à l'épaule et au haut du corps lors de l'incident. Les accusés étaient Stéphanie et Migo Liu, propriétaires d'un restaurant local.

La plainte allègue que Shun tenait un plat avec le canard enflammé lorsque Mme Liu a versé de l'alcool sur le canard et qu'il a explosé.

Tout cela considéré, nous devons dire que si Silas Perkins perdait un canard primé et / ou la vue dans l'un de ses yeux en 1910, nous soupçonnons qu'aucun événement n'avait rien à voir avec une explosion causée par une casserole de Levure.